A Fundação de Ensino Superior de Goiatuba (FESG) é a mantenedora da UniCerrado e foi criada pela Lei Municipal nº 788, de 07 de agosto de 1985, com personalidade jurídica de direito público.

A FESG é inscrita no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica – CNPJ, sob o nº 01.494.665/0001, com seu Estatuto Social inscrito no Registro de Pessoas Jurídicas do Cartório do 2º ofício sob o nº 28 de ordem do registro, domicílio e foro na cidade de Goiatuba – GO.

Cabe a FESG realizar toda a movimentação de recursos financeiro-orçamentários previstos para os exercícios anuais. Assim, administra toda a parte financeira, incluindo os gastos com pessoal, com a infraestrutura e equipamentos.